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空军军医大学科研成果——军用发酵肉制品研究

浏览次数:708 日期:2022-02-26 15:44:07

项目简介

本产品采用微生物定向发酵技术研制而成,产品轻便易携、进食方便、口味多样、营养丰富,常温下保质期可达到2年以上,可一口一块、单手操作进食。该项目已结题。

知识产权有关情况

发明专利“一种常温下长期保存的发酵肉制品、发酵肉制品产品及其制备方法”(ZL201310059620.8)

应用前景

适用于航空作业环境,同样适用于航海、反恐处突、平战作训等军事作业任务。也可用于长时间机动车驾驶、高强度运动及户外运动时的能量补充

预期转化方式

转让或许可